Vino tinto de la Ribera del Duero elaborado por Bodegas y Viñedos Montecastro. Según la bodega: De color negro muy oscuro y brillante. Su nariz tiene aromas de fruta negra muy generosos y maduros, notas de moras y grosellas y una intensa presencia de mineralidad. De entrada en boca ya demuestra su gran potencial con una estructura tánica, a su vez seria y elegante. El paso por boca es largo con mucha fruta negra muy integrada con el conjunto entre acidez y tanicidad aportada por su larga crianza en barrica y su frescura obtenida durante su crianza en depósito de hormigón. Su final es muy largo y sedoso a la vez que complejo. Es un vino que por sus condiciones de equilibrio-potencia y complejidad hacen prever un gran potencial de envejecimiento en botella.
Estamos ante un vino de nuevo cuño. Me refiero a la nueva forma de hacer vinos en las denominaciones de origen. Vinos para gustar a la gente. No esperen un Ribera del Duero clásico en este caldo.
Elaborado con uva Tinto Fino principalmente y Caubernet-Sauvignon como complemento. La crianza de 18 meses la realiza en depósitos de hormigón y en barricas de roble francés.
Es un vino elegante y equilibrado. En nariz, aromas frutales, de frutas negras quizás, y un toque de frescura. No lo encontré demasiado interesante en este punto. En boca es frutal y dulzón. ¿Quién diría que es un Ribera del Duero? Sedoso y fácil de beber. El final se me quedó algo corto. Acidez y taninos controlados. Lo dicho, para llegar a más público. Las bodegas deben buscar el equilibrio entre filosofía de producción y beneficios. Es lógico.
Degustar a unos 14º-15º. Marida con todo. El precio es de unos 20 €. Me parece algo elevado.
Clasificación de la experiencia: buena. Es un vino amable para tomar en cualquier momento.
https://www.bodegasmontecastro.es
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