Bar restaurante situado en la zona de la avenida de la Buhaira, en Nervión. Dispone de un salón interior y de una terraza con muchas mesas en la calle.
Local de cocina creativa. Esto es un arma de doble filo porque a veces se acierta con las innovaciones y otras veces no. Este sitio suele acertar. Ofrecen tapas gourmet que posiblemente no puedas probar en otro sitio. Son atrevidos, sí. Merluza sobre crema de porrusalda o lomo de corvina sobre carbonara de mortadela son ejemplos de ello. Me gusta que ofrezcan estos sabores que no se suelen probar ni cocinar en casa.
La carta no es muy amplia pero es de esos sitios donde se te antoja pedirlo todo. Ofrecen ensaladas, tapas frías, con clásicos como la ensaladilla, carnes, guisos, algo de arroz y fritos. Los postres caseros coronan una atractiva oferta.
Me gustaron las croquetas de setas y parmesano. No soy muy aficionado de que “adornen” las croquetas con un lecho de alguna salsa y le espolvoreen cosas por encima (queso, pimentón, pimienta…) pero esto está cada vez más extendido en restauración. Por favor, respeten a la señora croqueta. Si es buena debe ir sola. Y estas estaban buenas.
El servicio es magnífico. Rápidos y muy amables. Así da gusto. El precio me pareció correcto.
Clasificación de la experiencia: bastante buena. Me quedaron cosas por probar. Volveré, sin duda.
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