Vino albariño elaborado por bodegas Pazo Señorans. Según la bodega: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Vino elaborado con uva albariño. Crianza de unos cinco meses sobre lías lo que le proporciona un sabor más complejo, intenso y largo. En nariz sorprende el aroma a fruta blanca. Manzana, pera… Es un espectáculo. Fresco, con acidez controlada y toques cítricos. Sedoso y de fácil bebida. Cuidado señores que engancha. Con volúmen pero no demasiado. Aromático sin fin. Flores, frutas… Rias Baixas. ¡Qué bueno que viniste!
Tomar frío. Marida con lo que quieras. ¿Üna carne con albariño? Claro que sí. El precio ronda los 16-17 euros. Me parece correcto.
Clasificación de la experiencia: extraordinaria. Es un gran albariño. Búsquelo y disfrútelo con quien le haga feliz.
http://www.pazodesenorans.com/es/
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