Gastrobar situado en la zona del Parque Alcosa. Decoración sencilla, moderna y con motivos felinos. De pantera, vamos. Fui un día entre semana y tengo que confesar que me esperaba algo más selecto al entrar.
Carta de tapas y platos correcta y variada. Cocina moderna, dándole una vuelta a los platos tradicionales. La idea me parece genial. Creo que su punto fuerte son las carnes y los arroces. Probé algunas cosas con resultado desigual. La carrillada sobre gofre me encantó. Las otras tapas no tanto. Tengo una especial “guerra” con el tema de las gyozas. Si se ponen muy fritas, el interior, que en este caso era maravilloso, pierde protagonismo. Te quedas en el crocante del primer bocado y no debería ser así. Las gyozas no deben estar tan fritas. Me encuentro esto en muchos sitios.
Los camareros fueron amables y atentos. El precio de las tapas me pareció alto. Quizás por eso le exija a este sitio algo más. Si vas a cobrar 6 ó 7 euros por una tapa ésta debe ser excelsa.
Clasificación de la experiencia: me dejó un poco a medias. Iba con ilusión pero no salí del todo convencido.
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