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Restaurante a pie de carretera en Carrión de los Céspedes. Fácil acceso y aparcamiento propio. Restaurante asador con decoración moderna y parrilla a la vista. Eso debería ser un plus. Dispone de un salón grande y bien acondicionado y un salón privado con varias mesas… y una armadura. Camareros suficientes para el local, atentos y aparentemente bien organizados (con pinganillos).

Vamos a la comida y a mi experiencia. No es agradable tener que decir esto pero no salí nada contento de allí. Los entrantes estuvieron bien. Croquetas y salteado de setas. Más que aceptables. El problema vino después. Pedimos tres carnes diferentes. Era un asador. La calidad y la elaboración de la misma me pareció muy negativa. Carne sin ningún sabor y con la dichosa manía, que afortunadamente se ve cada vez menos, de aderezar la carne con una excesiva capa de escamas de sal. No hablaré del problema que tendría un hipertenso con esto, pero si la carne tuviera un gran sabor, que no era el caso, éste quedaría totalmente enmascarado con las montañas de sal. Pero bueno, el problema de la carne no era precisamente la sal.

No soy muy amante de las salsas si la carne es de calidad pero en este asador ni te las ofrecen. Y puede que hiciera falta.

No es un restaurante barato, ni mucho menos. La relación calidad-precio es muy mala.

Clasificación de la experiencia: no fue buena. He comido mejor carne en cualquier bar de barrio. Lamento tener que decir esto. No puedo recomendar este restaurante.

http://www.asadorchaparral.com