¡Ay, esas soleras maravillosas de Francisco Yuste! Manzanilla pasada soberbia. Con una crianza aproximada de once años, la Kika es una de las joyas que duermen en las bodegas de la carretera de Chipiona. Descripción según la bodega: Embotellada en rama. Manzanilla pasada envejecida bajo eterno velo de flor en soleras de inicios del siglo XIX. Mantecosa e intensa, marinera, fresca, sublime… La Perla de Sanlúcar.
En mi opinión esta manzanilla es única. Para verdaderos aficionados a los vinos de Sanlúcar que sepan apreciar el paso del tiempo y el sabor añejo de las botas centenarias. Es una manzanilla para degustar tranquilamente y disfrutar de su suntuosidad, salinidad y final larguísimo. Manzanilla de las de antes elaborada con todo el cariño que Francisco Yuste profesaba a su madre. De ahí que este maravilloso elixir lleve su nombre.
Para tomar a unos 9º o 10º. ¿Maridaje? !Con lo que te de la gana!, !Rompamos las cadenas de los maridajes!
Clasificación de la experiencia: sublime. Prueben esta manzanilla al menos una vez en la vida. Con suerte, pruébenla muchas veces,
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